微雨的清晨，我去位于半山腰的格蘭勞赫茶場(chǎng)買茶。車?yán)@著山路盤旋，穿行于流淌的薄霧間，整個(gè)哈頓高原宛如綠色仙境。
忽然，急促叫賣聲劃破寂靜。后視鏡里，我望見一個(gè)瘦長(zhǎng)靈活的身影，緊握一把怒放的大麗菊，翻山越嶺，追趕著飛馳而下的車輛。
“請(qǐng)買我一束……”他終于在車緩慢拐彎間隙，從高坡一躍而下，及時(shí)趕到窗前，可氣喘吁吁還沒說(shuō)完一句話，司機(jī)就已經(jīng)再次風(fēng)馳電掣般開動(dòng)了。
于是，斯里蘭卡中部的努瓦拉艾利亞山區(qū)便有了這幅景象：連綿起伏著的是綠色的茶山，蜿蜒曲折著的是山間的路，少年飛奔著追趕客車，如猿猴般攀巖而下，一次次失之交臂，一次次不棄不舍，直到再次將花束遞至窗前，誠(chéng)懇眼神透過(guò)汗水、雨水綹起的前額發(fā)，望向車?yán)锶耍骸罢?qǐng)買我一束花吧!”
這時(shí)，他的母親和姐姐或許正在另一側(cè)的山坡上采茶，報(bào)酬微薄。一個(gè)旅人，何處安置一捧漂亮的帶露珠的花呢?我掏出100盧比，把花送還他;那張紙幣上，除了斯里蘭卡著名的獅子巖和鸚鵡鳥，最顯著的圖案就是身著莎麗的采茶女——她們有著這個(gè)地球上最燦爛的笑容，用雙手和汗水，供應(yīng)著這個(gè)世界百分之九十的優(yōu)質(zhì)紅茶，也就是被科倫坡的高級(jí)商場(chǎng)、蓋爾的奢華酒店，或是倫敦的時(shí)髦餐廳、巴黎的咖啡館奉為至品的高山錫蘭茶。
老茶場(chǎng)里彌漫著蒸汽和濃郁茶香，它佇立在這片山坡已經(jīng)一百多年了。新采下的茶葉，晾在長(zhǎng)長(zhǎng)的風(fēng)干帶上，自然揮發(fā)去葉片上的水汽，經(jīng)手工挑揀后，裝進(jìn)竹筐，傾倒進(jìn)通往樓下的輸送帶;再經(jīng)過(guò)篩檢、揉捻、發(fā)酵以及烘干，形成了深褐色的成品茶。
打著赤腳的女茶工將頭發(fā)束進(jìn)帕子里，頭頂一筐筐茶穿行在不算寬敞的車間里。她們默不作聲，利用簸箕原理，將茶葉按形狀、大小、重量和破碎程度，細(xì)分成不同等級(jí)，包進(jìn)一個(gè)個(gè)巨大的牛皮紙袋。
一個(gè)男人正低著頭，在隔壁認(rèn)真地記賬。
“先生，哪種才是上好的努瓦拉艾利亞紅茶?”
他抬起頭，扶正老花鏡：“每一種都好?！?/p>
我捻一把湊近鼻尖，茶香中伴有檜樹、桉樹和野生薄荷的氣息，仿佛整座叢林瞬間眼前;再以沸水沖入骨瓷杯，色橘黃，氣淡雅，湯面一圈金色光環(huán)，好似加冕的皇冠。一杯茶的工夫，大片積雨云已飄過(guò)遠(yuǎn)處的皮杜魯塔拉格勒，斯里蘭卡最高的山。老式制茶機(jī)仍在轟隆作響，山色清麗，一如幾個(gè)世紀(jì)前。
來(lái)源：新民晚報(bào)、北京茶世界
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